スタッフ上島の日記です
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毎日不安定な天候で





って感じですが

ところでところで、バタバタしててブログがおろそかになってましたが、
先日菰野町の物件調査に行った時にちょっと寄り道してきました




二度目の調査です。一度目の調査の時にぐるぐる回って、偶然見つけた
お蕎麦屋さん

鈴鹿台の別荘地に隣接する集落の一角にありました★
初めて入るにはちょっと勇気がいったので、一度目は見送り~
その後、鈴鹿在住のお得意様に「知る人ぞ知るお蕎麦屋さんやで!」
っと言われ


一度は行っておかなくては。。。。。
っと、調査中断。。ちょっと寄ってきました

本格的な手打ちそば!!
材料の吟味から、そば打ち、切り、
茹で上げまで!!
そば職人が全てを行ってるそうな

素晴らしいこだわりです★
店内は落ち着いた雰囲気で、上品な料理は高級感あふれ
大きな窓からは雑木林と水流の穏やかな川が見えました

今回はエビおろしそばを注文★
何とも言えないそばのこし感

つゆの適度な濃さと風味

エビの衣のパリッと感

全てが一体化し、こだわりの味が満喫できました


ついでに

子もち鮎の甘露煮★
姿残らず、食べてしまいました。
ん~~、おいしかったああ~~

っと

食に浸るのはここまでにしてと

仕事仕事~~~


。。。。実は明日も菰野行き

明日は司法書士の先生も同行、なので、
また「そばの華」さんへGO

明日は何食べようかなあ~~

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